全國のラーメン

全國のラーメン

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日本の國民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油?味噌?塩?豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全體に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも稱するボリュームたっぷりのラーメン二郎?二郎インスパイア、全國各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご當地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。
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